「たる善」は1989年に父が「すし善」から「善」の字を受け継ぎ<たる善>を開業いたしました。現在2代目として日々鮨と向き合っています。
真心こもったおもてなしで四季のおいしさを堪能していただき、お客様に心から美味しいと思っていただける素材だけを使い、魚が旨いと書く、字そのままの「鮨」づくりをしています。
それが私たち「たる善」の信条です。
その思いを大切に旬の素材と伝統の技でみなさまに心和むひとときをお届けします。
北の海から直送される旬の味覚をどうぞ、お愉しみください。

店主　眞田卓摩